Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, care vizează reproducerea muștei soldat negre, a trecut de la faza de cercetare la implementarea industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd, coordonatoarea proiectului, a înființat în Germania un hub pan-european, care servește clienți din Europa și Regatul Unit. Tehnologia dezvoltată permite furnizarea de ouă sau neonate de muște gata de utilizare pentru fermele de insecte.
O inovație pentru economia circulară
Proiectul FreezeM, finanțat de UE în 2022, a avut ca scop îmbunătățirea tehnologiilor de reproducere a muștei soldat negre. După încheierea finanțării europene în 2024, compania israeliană FreezeM Cryogenics Ltd a trecut la implementarea industrială. Noul hub din Germania, operat împreună cu Hermetia GmbH, reprezintă o facilitate importantă pentru industria insectelor.
Modelul tehnologic separă reproducerea de creșterea larvelor și procesare. Acest lucru este posibil prin suspendarea temporară a ciclului de viață al neonatelor. Compania afirmă că poate produce un flux constant de neonate, cu un termen de valabilitate de până la 21 de zile și o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul este comercializat sub numele PauseM® și este livrat producătorilor de proteină din insecte.
Economia bazată pe insecte devine mai accesibilă
FreezeM susține că modelul său reduce barierele de intrare pentru noii producători de insecte. Cofondatorul și directorul executiv al companiei, Yuval Gilad, a declarat că acest model „a făcut economia circulară bazată pe insecte mai accesibilă pentru piața UE”. Compania leagă această evoluție de soluțiile de bioeconomie circulară, valorificând fluxurile de deșeuri organice.
Hub-ul din Germania funcționează și ca centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania colaborează cu companii din sectorul furajelor și al gestionării deșeurilor. Un exemplu este parteneriatul cu compania ungară Agroloop, care externalizează complet etapa de reproducere.
Sprijinul european, crucial pentru dezvoltare
Yuval Gilad a subliniat importanța sprijinului financiar european pentru tranziția de la concept la comercializare. „Finanțarea a fost esențială pentru a duce tehnologia noastră de la faza de concept la comercializare la scară. A sprijinit semnificativ dezvoltarea tehnologiei noastre de bază, precum și toate activitățile relevante de intrare pe piață și de scalare”, a spus Gilad.
Mușca soldat neagră este utilizată în sectorul proteinelor din insecte, pentru producerea de ingrediente pentru hrană animală și valorificarea deșeurilor organice. Proiectul FreezeM este un exemplu de tehnologie finanțată de UE, transformată cu succes într-o aplicație industrială.
