Conform CNN: Zeci de produse alimentare, retrase de pe piața din SUA din cauza salmonellei
Peste o duzină de produse marca Taylor Farms, comercializate la nivel național în Statele Unite ale Americii, sunt vizate de o retragere de pe piață, din cauza unei posibile contaminări cu bacteria salmonella. Problemele au apărut în urma utilizării unor ardei iuți de tip jalapeno care ar putea fi contaminați.
Printre produsele retrase se numără diverse tipuri de salsa, sosuri, sandvișuri și alte preparate, distribuite în 26 de state americane. Acestea au fost vândute în magazine mari precum Kroger, Target, Trader Joe’s, Walmart și Whole Foods. Lista completă a produselor vizate este disponibilă pe site-ul oficial Taylor Farms.
Unele dintre produsele afectate au data de expirare „Best If Used By” până pe 16 august, inclusiv. Consumatorii sunt sfătuiți să arunce imediat orice produs care se regăsește pe lista de retragere. Potrivit informațiilor oferite de Taylor Fresh Foods, clienții pot solicita rambursarea sumei plătite la punctul de achiziție.
Legătura cu focare anterioare de salmonella
Până duminică, compania Taylor Fresh Foods a declarat că nu are cunoștință de niciun caz de îmbolnăvire asociat cu produsele retrase. Totuși, ardeii iuți folosiți în aceste produse au fost furnizați de Coast Citrus Distributors, aceeași companie implicată într-un focar de salmonella la nivel național, legat de ardeii jalapeno utilizați în restaurantele Chipotle și Qdoba. Autoritățile sanitare americane (FDA) au precizat că riscul la nivelul acestor restaurante a fost eliminat, dar focarul respectiv a dus la aproximativ 350 de îmbolnăviri și 36 de spitalizări.
Coast Citrus Distributors și-a retras voluntar din comerț ardeii iuți proaspeți din cauza riscului de salmonella. Atât Chipotle, cât și QDOBA, alături de Taylor Fresh Foods, au anunțat că nu mai achiziționează produse de la acest cultivator. Salmonella este o bacterie care se regăsește frecvent în tractul intestinal al animalelor și poate contamina alimentele prin contactul cu fecale.
Impactul salmonellei în SUA și măsuri de prevenție
Estimările Centrului pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC) din SUA indică faptul că salmonella provoacă anual aproximativ 1,35 milioane de infecții, soldate cu circa 420 de decese. În acest an, Statele Unite se confruntă cu mai multe focare de salmonella, inclusiv cele legate de ouă și de contactul cu animale de companie, precum găini de curte și șopârle.
Persoanele infectate cu salmonella dezvoltă, de regulă, crampe abdominale, febră, greață sau vărsături, uneori însoțite de diaree sangvinolentă. Simptomele durează, în medie, între patru și șapte zile, iar majoritatea pacienților se recuperează fără tratament specific. Cazurile mai severe pot apărea la persoanele cu afecțiuni preexistente, femeile însărcinate, vârstnici, copiii mici și persoanele cu sistemul imunitar slăbit.
Experții în sănătate publică recomandă spălarea riguroasă a mâinilor, a fructelor și legumelor proaspete, precum și a suprafețelor de gătit. De asemenea, este esențială separarea cărnii crude de păsări, ouălor, peștelui și produselor din carne de alte alimente gata de consum, pentru a preveni contaminarea.
Sursa: CNN
