Amenzi usturătoare pentru firmele care ignoră raportarea risipei alimentare
Aproximativ o treime din firmele din România, adică între 400.000 și 450.000 de operatori economici, sunt obligate să raporteze risipa alimentară. Nerespectarea acestei obligații poate atrage amenzi consistente, care pot ajunge până la 40.000 de lei. Societatea de avocatură Grecu Partners avertizează că întocmirea documentelor nu trebuie luată ușor, iar companiile trebuie să acorde o atenție reală modului în care completează datele.
Legea se aplică tuturor operatorilor din sectorul agroalimentar, definiți conform Regulamentului european (CE) nr. 178/2002. Sunt vizați toți cei implicați în producția, procesarea, distribuția sau comercializarea alimentelor.
Cine este obligat să raporteze risipa alimentară
Printre cei vizați se numără producătorii din agricultura primară, precum fermele de legume și fructe, fermele zootehnice, producătorii de lapte crud, apicultorii, fermele piscicole sau cultivatorii de cereale. De asemenea, sunt obligate companiile care procesează alimente, cum ar fi fabricile de panificație, producătorii de lactate, abatoarele, unitățile de procesare a cărnii, fabricile de conserve sau companiile care produc sucuri și alte produse din fructe și legume. Producătorii de băuturi, inclusiv fabricile de bere sau de băuturi răcoritoare, intră și ei în această categorie.
Raportarea este obligatorie și pentru firmele implicate în depozitarea și distribuția alimentelor. Depozitele frigorifice, centrele logistice, distribuitorii de produse alimentare sau de băuturi și lanțurile de magazine trebuie să prezinte informații despre modul în care gestionează produsele alimentare și ce măsuri iau pentru a preveni risipa. Lista include supermarketuri, hipermarketuri, magazine de proximitate sau unități de tip cash & carry.
Sectorul ospitalității este, de asemenea, afectat
Restaurantele, unitățile de tip fast-food, cantinele școlare sau universitare, cofetăriile, patiseriile, hotelurile care oferă servicii de masă, firmele de catering, cafenelele sau bistrourile trebuie să depună raportul privind risipa alimentară. Elena Grecu, avocat și fondator Grecu Partners, subliniază importanța unei abordări riguroase: „Este pentru prima dată când operatorii economici din România trebuie să raporteze date privind risipa alimentară, iar această cerință nu trebuie tratată superficial. Discutăm despre o raportare serioasă și complexă, care necesită o analiză atentă a fluxurilor interne și documente pregătite corect”.
Avocatul recomandă companiilor să înceapă din timp pregătirea documentației. Raportarea presupune analiza fluxurilor interne de producție și distribuție, precum și centralizarea unor date care nu au fost raportate până acum oficial. În contextul în care reducerea risipei alimentare este o prioritate la nivelul Uniunii Europene, riscul de controale este ridicat, iar companiile trebuie să trateze această obligație cu maximă responsabilitate.
Sursa: Playtech.ro
