Anul trecut, în București și Ilfov, peste o mie de persoane au cerut asistență medicală de urgență în duminica de Paște din cauza problemelor de sănătate, majoritatea legate de alimentație. Dintre acestea, peste șase sute de cazuri au fost considerate urgențe grave sau foarte grave. Ambulanțele au intervenit și la accidente rutiere, unele cauzate de consumul de alcool.
Pericolele exceselor alimentare
Consumul exagerat de mâncare specifică sărbătorilor, după o perioadă de post, poate fi dăunător pentru organism. Medicul Vlad Ciurea avertizează că organismul poate suferi un șoc alimentar sau poate fi afectat de excesul de alcool. Recomandarea este cumpătarea. Mâncărurile tradiționale de Paște trebuie consumate cu atenție. Carnea, în special cea de miel, se digeră mai greu și nu ar trebui asociată cu paste sau cartofi, ci mai degrabă cu legume proaspete sau gătite minim.
Doctorul Ciurea sugerează limitarea cantității de carne de miel consumată. De asemenea, pasca și cozonacul, bogate în ouă, nuci sau creme, ar trebui consumate în prima parte a zilei sau după-amiaza, evitând asocierea lor cu masa de prânz. Meniul specific de Paște este o sursă importantă de proteine animale, iar drobul, preparat din organe de miel, conține acid uric. Ouăle, trebuie consumate cu moderație. Cozonacul și pasca pot fi consumate fie înainte de prânz, fie mai târziu, dar nu împreună cu acesta. Fructele sunt o alternativă mai sănătoasă pentru desert.
Importanța echilibrului și a odihnei
Consumul de alcool, de asemenea, trebuie controlat, un pahar sau două de vin fiind o cantitate potrivită. După o masă consistentă și un consum redus de alcool, este recomandată mișcarea. Cumpătarea, conform tradiției religioase și a filozofiei, precum și a medicilor, este o virtute. Creierul nostru, în special în vremurile actuale de stres, are nevoie de echilibru și odihnă.
Stresul permanent poate perturba somnul, afectând procesele chimice cerebrale. Dejectele creierului nu mai sunt îndepărtate corespunzător, legăturile neuronale nu se mai stabilesc corect, și apar radicali liberi. Acesta duce la distrugerea celulelor nervoase sau la dezvoltarea de celule anormale în creier, uneori culminând cu tumori. Factori externi precum tehnologia, radiațiile solare sau radiațiile nucleare pot accentua stresul. Este necesar să ne protejăm singuri.
Beneficiile vinului roșu și importanța somnului
Creierul are nevoie de odihnă și stimulare pozitivă. Odihna de minimum șase ore de somn este crucială. Pentru somn, se pot utiliza ceaiuri calde sau sedative ușoare, cu moderație. Somnul de calitate este cel dintre orele zece seara și miezul nopții. Evitarea televizorului, a meciurilor de fotbal sau a discuțiilor tensionate înainte de culcare, împreună cu o igienă generală bună și chiar cu geamul deschis, pot îmbunătăți calitatea somnului.
Un pahar de vin roșu, la finalul zilei, poate fi benefic pentru creier. Acesta favorizează dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățește circulația și activează capacitățile cognitive, în timp ce crește și pofta de viață. Doctrul Vlad Ciurea recomandă, pentru a ne bucura de sărbători, cumpătarea în toate.
Ministerul Sănătății va lansa în această săptămână o campanie de informare publică despre importanța alimentației echilibrate și a evitării exceselor în timpul sărbătorilor pascale.
