Zastoch: supa tradițională din Triest, perfectă pentru sezonul rece, cu cartofi, fasole și dovleac, având un aspect mai degrabă de mâncare consistentă decât de o supă ușoarăea noastră”

Zastoch este o supă tradițională din Triest, o zonă de la granița dintre Italia și Slovenia, perfectă pentru zilele reci. Aceasta conține ingrediente precum cartofi, fasole și dovleac, fiind mai degrabă o mâncare consistentă decât o supă ușoară. În Italia, termenul de „supă” poate desemna preparate similare cu felul doi din bucătăria românească, și nu diferă de această interpretare în cazul acestei rețete.

Sursa articol