Zastoch: supa tradițională din Triest, perfectă pentru sezonul rece, cu cartofi, fasole și dovleac, având un aspect mai degrabă de mâncare consistentă decât de o supă ușoară


Zastoch este o supă tradițională din Triest, o zonă de la granița dintre Italia și Slovenia, perfectă pentru zilele reci. Aceasta conține ingrediente precum cartofi, fasole și dovleac, fiind mai degrabă o mâncare consistentă decât o supă ușoară. În Italia, termenul de „supă” poate desemna preparate similare cu felul doi din bucătăria românească, și nu diferă de această interpretare în cazul acestei rețete.



Sursa articol

Diana Gheorghiu

Autor

Lasa un comentariu