Spaniolii sunt pasionați de restaurantele care oferă meniuri fixe și bufeturi. În cazul celor cu meniu fix, clienții pot alege trei feluri dintr-o listă, în timp ce în restaurantele tip bufet, pot servi mâncare fără limită, pentru același tarif. Astfel, conceptul de „all you can eat” a devenit rapid foarte popular.
Majoritatea acestor restaurante au specific japonez sau chinezesc, însă această tendință a fost adoptată și de locații cu oferte vegetariane sau cu preparate din carne.
