Începând din 2025, firmele din sectorul agroalimentar vor fi obligate prin lege să reducă risipa alimentară, conform modificărilor aduse Legii nr. 217/2016. Noile reglementări, rezultate din Legea nr. 49/2024, cer operatorilor economici să elaboreze planuri anuale de diminuare a risipei, să implementeze măsuri de prevenire, să monitorizeze cantitățile de produse gestionate și să raporteze anual rezultatele. Platforma electronică pentru raportare va fi funcțională de la începutul lunii martie 2026.
Cine este vizat de noile reglementări?
Obligația de a întocmi un plan și de a raporta revine tuturor persoanelor fizice sau juridice care activează în producția primară, prelucrare, depozitare, distribuție, comercializare și sectorul HORECA. Asta include ferme agricole, fabrici de procesare, depozite, supermarketuri, restaurante, cantine și unități de catering. Nerespectarea noilor prevederi poate atrage amenzi.
Amenzi și controale pentru nerespectarea legii
Firmele care nu iau măsuri pentru a reduce risipa alimentară și nu respectă prevederile legii riscă amenzi. Pentru încălcarea regulilor privind transferul alimentelor, amenzile pot varia între 10.000 și 20.000 de lei. Companiile mijlocii și mari care nu încarcă planurile și rapoartele în platformă, după șase luni de la funcționarea acesteia, riscă amenzi între 10.000 și 40.000 de lei. Controalele și aplicarea amenzilor vor fi efectuate de către inspectorii ANSVSA și MADR.
Risipa alimentară: o problemă reală
În practică, între 440.000 și 500.000 de firme sunt vizate de aceste reglementări. Multe dintre ele, însă, par să nu înțeleagă pe deplin conceptul de „risipă alimentară”. Aceasta include materii prime degradate, produse expirate sau retrase de la vânzare, erori de producție și preparate nevândute. Lipsa unei evidențe clare împiedică companiile să evalueze corect pierderile, să identifice sursele risipei și să implementeze măsuri de reducere.
Implementarea unui sistem eficient de gestionare a risipei alimentare poate transforma o obligație legală într-un instrument de eficientizare operațională. Companiile pot reduce costurile cu materiile prime, optimiza stocurile, îmbunătăți trasabilitatea produselor și crește controlul asupra proceselor interne.
Potrivit datelor, raportarea pentru anul 2025 trebuie făcută anual, iar termenul inițial era 31 martie 2026. Data limită de conformare, în cazul în care acest termen nu este respectat, este de șase luni de la deschiderea platformei electronice risipaalimentară.madr.ro, disponibilă din martie 2026.
Sursa: Antena 3
