Reducerea risipei alimentare, obligație legală pentru întregul lanț agroalimentar
Începând cu 1 aprilie 2026, lupta împotriva risipei alimentare se intensifică în România. O nouă lege, care modifică și completează legislația anterioară în domeniu, transformă reducerea risipei dintr-o recomandare într-o obligație legală pentru toți actorii implicați în lanțul agroalimentar. Schimbările legislative vizează extinderea responsabilității, implicând un număr mai mare de operatori economici și impunând măsuri concrete pentru prevenirea și gestionarea deșeurilor alimentare.
Producătorii agricoli, în vizorul legii
Noua legislație, care va intra în vigoare peste doi ani, nu mai vizează doar marile lanțuri de retail, așa cum era cazul până acum. Producătorii agricoli, fermierii, procesatorii (inclusiv cei din industria cărnii și a lactatelor) și distribuitorii sunt acum direct responsabili de reducerea risipei alimentare. Aceasta înseamnă că vor fi obligați să implementeze măsuri specifice pentru a preveni pierderile de alimente în toate etapele lanțului de aprovizionare. Măsurile pot include optimizarea proceselor de producție, îmbunătățirea condițiilor de depozitare și transport, precum și colaborarea cu organizații non-guvernamentale și bănci de alimente pentru donarea produselor care nu mai pot fi comercializate.
Impactul asupra consumatorilor și a mediului
Extinderea responsabilității pentru reducerea risipei alimentare la nivelul întregului lanț agroalimentar are implicații importante atât pentru consumatori, cât și pentru mediu. Pe de o parte, măsura poate contribui la scăderea prețurilor alimentelor, prin reducerea pierderilor și eficientizarea proceselor. Pe de altă parte, o mai bună gestionare a deșeurilor alimentare poate reduce impactul negativ al acestora asupra mediului. Reducerea deșeurilor alimentare contribuie la diminuarea emisiilor de gaze cu efect de seră, la conservarea resurselor naturale și la utilizarea mai eficientă a terenurilor agricole.
Reacții și pași următori
Implementarea noilor prevederi legale va necesita eforturi considerabile din partea autorităților, dar și a operatorilor economici. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în colaborare cu alte instituții relevante, va trebui să elaboreze norme metodologice pentru aplicarea legii și să asigure o monitorizare eficientă a respectării acesteia. Companiile din sectorul alimentar vor trebui să își adapteze practicile și să investească în soluții tehnologice și logistice pentru a reduce risipa. În prezent, se lucrează la elaborarea ghidurilor de bune practici pentru fiecare categorie de operatori.
