Prețurile cărnii de porc au început să crească odată cu apropierea sărbătorilor de iarnă. În supermarketuri, prețul cărnii de porc variază între 16 lei/kg și 40 lei/kg, în funcție de calitate și de proveniență.
La intrarea în abator, prețul porcului viu este de aproximativ 7 lei/kg, conform datelor Ministerului Agriculturii. Cu toate acestea, mulți gospodari vând porcul în viu la prețuri care pot ajunge la dublul acestui preț.
De exemplu, în Ilfov, prețul porcului viu poate ajunge la 15 lei/kg, în timp ce în Argeș, prețul poate fi de 16 lei/kg. În Timiș, prețul porcului viu poate ajunge la 17 lei/kg.
Este important de remarcat că prețul porcului viu poate varia în funcție de greutate și de calitate. De asemenea, prețul cărnii de porc poate crește după tăiere, din cauza pierderii de greutate a porcului în timpul procesului de tranșare.
Pentru a evita riscurile pentru sănătate, este important ca carnea de porc să fie analysată de un medic veterinar înainte de a fi consumată. Acesta poate efectua un test de Trichinella, care este o boală parazitară care poate fi transmisă prin consumul de carne de porc infectată.
Puteți găsi mai multe informații despre prețurile cărnii de porc și despre modul în care se calculează greutatea porcului pe site-ul nostru, în secțiunea de știri economice. De asemenea, puteți citi despre beneficiile și riscurile consumului de carne de porc, precum și despre modul în care se poate prepara în siguranță.
Sursa articol
