Conform Csid.ro: Piersicile plate, cunoscute și sub denumirea de „piersici gogoașă”, câștigă tot mai mult teren pe piața autohtonă, devenind o prezență constantă în supermarketuri și piețe pe parcursul verii. Forma lor distinctivă, turtită, le-a asigurat o popularitate crescândă în ultimii ani.
Naturale sau modificate? Originea piersicilor plați
Popularitatea acestor fructe a ridicat întrebări legate de originea lor. Unii consumatori se întreabă dacă piersicile plate sunt rezultatul unor modificări genetice sau dacă reprezintă o varietate naturală. Experții susțin că, în marea majoritate a cazurilor, fructele pe care le găsim pe piață sunt varietăți dezvoltate prin ameliorare genetică tradițională, proces care implică selecția atentă a plantelor cu caracteristici dorite, fără a recurge la organisme modificate genetic (OMG). Această metodă a dus la obținerea unor soiuri cu o pulpă mai fermă, gust mai dulce și o rezistență sporită la factorii de mediu.
Beneficiile pentru sănătate ale soiurilor turtite
Pe lângă aspectul lor inedit, piersicile plate oferă și o serie de beneficii pentru sănătate, similare cu cele ale soiurilor tradiționale. Bogate în vitamine precum A și C, precum și în fibre alimentare, aceste fructe contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv și la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, conținutul lor de antioxidanți ajută la combaterea stresului oxidativ din organism. Consumul regulat de piersici plați poate contribui la hidratare, având în vedere conținutul lor ridicat de apă.
În ciuda formei lor neobișnuite, piersicile plați sunt, în esență, o variantă a piersicilor obișnuite, cu avantaje nutriționale comparabile. Adaptarea lor în agricultură a permis o producție mai eficientă și o rezistență mai bună, făcându-le accesibile unui public larg în sezonul cald.
Sursa: Csid.ro
