Criza structurală din piața lactatelor din România devine din ce în ce mai acută, punând în pericol stabilitatea industriei și alimentația consumatorilor. Perioada de dezechilibru, similară celei din sectorul cărnii de porc, scoate la iveală vulnerabilități vechi și noi, ce atrag atenția asupra unor probleme fundamentale în gestionarea și motivarea sectorului. Această situație plasează în discuție nevoia unor măsuri urgente și coerente pentru susținerea producătorilor locali și relansarea pieței.
Lipsa de transparență și instabilitatea prețurilor afectează fermele mici și mijlocii
De mai mult timp, fermele de lactate din România se confruntă cu dificultăți majore din cauza unor prețuri extrem de volatile, care nu acoperă nici măcar costurile de producție. În condițiile în care marile industrii și retaileri influențează decisiv prețurile pe piață, micii și mijlocii producători suportă consecințele dezechilibrelor. “Este greu pentru un fermier să se orienteze și să-și planifice activitatea pe termen lung atunci când prețurile variază drastic de la o zi la alta,” explică un reprezentant al Asociației Producătorilor de Lactate din România. Această instabilitate creează un ecosistem dezechilibrat, în care foarte puțini reușesc să-și mențină sustenabilitatea.
Pe lângă fluctuațiile de preț, problema lipsei de transparență în ceea ce privește mecanismele de formare a prețurilor agravează situația. Mulți producători reclamă că nu sunt informați clar cu privire la modul în care se stabilesc tarifele și, implicit, nu pot negocia condiții corecte. Rezultatul este o subfinanțare continuă a industriei, în care costurile pentru materie primă și energie cresc constant, dar prețurile de vânzare nu se adaptează în mod corespunzător.
Impactul asupra sustenabilității și perspectivele pe termen lung
Criza actuală riscă să pună în pericol însăși existența industriei lactatelor în România, o țară cunoscută pentru tradiția în consumul de produse lactate și pentru potențialul de export. Pierderea unor ferme sau reducerea semnificativă a producției locale nu doar că va duce la creșterea importurilor, ci va afecta și șansele de dezvoltare ale sectorului și ocuparea forței de muncă. Reprezentanții industriei atrag atenția asupra faptului că, pentru a evita o criză majoră, este nevoie de intervenții din partea autorităților, precum și de crearea unui cadru legal care să sprijine micii fermieri.
“Suntem în fața unui moment de cotitură, dacă nu se vor lua măsuri concrete, industria lactatelor din România ar putea suferi pierderi semnificative, iar consumatorii vor suporta creșteri de prețuri și o disponibilitate scăzută a produselor locale,” avertizează un expert în domeniu.
Perspectiva pe termen mediu și lung indică necesitatea unor politici agricole adaptate realităților pieței, precum și sprijin pentru inovare și investiții în tehnologii moderne de producție. Astfel, România își poate reconsolida poziția pe piața internă și în expoarturi, asigurând consumatorilor produse de calitate, provenite de la fermieri locali, și sporind independența economică a sectorului.
În timp ce oficialii și liderii de industrie caută soluții pentru a stabiliza piața lactatelor, încetinirea și chiar inversarea tendinței de declin rămâne o provocare urgentă. Pentru moment, fermierii, consumatorii și investitorii privesc cu speranță și retenție către eventuale măsuri de sprijin care să restabilească echilibrul în acest domeniu vital al economiei românești.
