KFC Franța adoptă exclusiv carnea halal în 24 de restaurante
Rețeaua de fast-food KFC a anunțat decizia de a oferi, începând cu 21 ianuarie, doar carne de pui certificată halal în 24 dintre restaurantele sale din Franța, reprezentând aproximativ 6% din totalul celor 404 locații ale lanțului din întreaga țară. Această schimbare a fost confirmată după luni de zvonuri care circulau pe rețelele sociale, iar KFC a precizat că este o adaptare țintită, nu o modificare la nivelul întregii rețele.
Răspunsul la cererea pieței
Potrivit unei declarații oferite presei, inclusiv publicațiilor Le Figaro și Le Parisien, KFC Franța și-a motivat decizia ca un răspuns la tendințele pieței. „Am făcut acest pas pentru a răspunde evoluției pieței și pentru a satisface cererea tot mai mare din partea unei părți a consumatorilor”, au subliniat oficialii companiei. În plus, ei au evidențiat angajamentul lor față de diversitate și incluziune, afirmând că „la KFC Franța, ne dorim să răspundem diversității așteptărilor tuturor clienților”.
Această inițiativă vine după o serie de ajustări introduse în ultimii ani, precum opțiuni bazate pe pește și o gamă extinsă de produse vegetariene, demonstrând dorința lanțului de a se adapta preferințelor tot mai variate ale consumatorilor.
Transparentizarea opțiunilor halal
Conform anunțului, cele 24 de restaurante care vor oferi exclusiv carne halal vor colabora cu furnizori certificați pentru a se asigura că respectă standardele halal. Clienții vor putea identifica locațiile prin semnalizare clară în interiorul restaurantelor și pe site-ul oficial KFC, precum și în aplicația mobilă. Lista completă a acestor locații va fi disponibilă pe site-ul oficial al KFC, cu zvonuri apărute deja în presa regională despre posibilele locații, inclusiv în departamentul Nord și în Perpignan.
Întrebat despre această alegere, un reprezentant al KFC a subliniat: „Dorim să aducem oamenii împreună la mesele noastre, respectând alegerile și diversitatea fiecăruia”. Aceasta evidențiază o orientare strategică a companiei spre a răspunde unei baze diverse de clienți.
Reacții mixte din partea consumatorilor
Decizia KFC a generat reacții ambivalente în rândul consumatorilor. Unii au salutat măsura ca pe o oportunitate de a avea mai multe opțiuni, însă alții și-au exprimat îngrijorările cu privire la impactul acestei decizii asupra modelului tradițional de afaceri al lanțului. În orașele mari cu populații musulmane significant mai mari, o astfel de adaptare poate fi văzută ca o reacție firească la cererea pieței.
Această tendință nu este nouă în peisajul fast-food din Franța. Competiția a început deja să se adapteze, cu lanțuri precum Quick care oferă de la începutul anului 2021 meniuri complet halal. De asemenea, Five Guys a convertit mai multe locații în format halal recent, iar Popeyes a urmat o cale similară în anumite locuri.
Pe de altă parte, KFC a subliniat că majoritatea restaurantelor sale din Franța vor continua să servească pui non-halal, menținându-și astfel oferta „universală”. Această diversificare este în concordanță cu multiculturalismul din Franța, dar și cu adaptarea la preferințele consumatorilor dintr-o societate în continuă schimbare.
Coerența acestei strategii va fi observată în viitor, pe măsură ce KFC va evolua pentru a satisface nevoile tot mai diverse ale clientelei sale.
