Imagini și înregistrări despre carnea de gâscă, o resursă economică și simbol al unei comunități agricole din apropierea Milano-ului, sărbătorită de peste cincizeci de aniea noastră”

O comunitate agricolă situată aproape de Milano, numită Mortara, marchează de peste 50 de ani o tradiție specială legată de carnea de gâscă, fiind sărbătorită din anul 1967.
Imaginile arată preparate din carne de gâscă, precum salam și alte specialități.
Această regiune nu doar că produce carne de gâscă, dar și păstrează vie identitatea culturală a zonei.

Sursa articol