Conform Stiripesurse.ro: Industria HoReCa se confruntă cu un viitor incert: 1 din 3 afaceri riscă să se închidă
Sectorul HoReCa din România se află într-o situație dificilă, antreprenorii neavând planuri de expansiune, ci concentrându-se pe supraviețuire. Un sondaj recent realizat de Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) indică faptul că doar 17,3% dintre antreprenori se așteaptă la o creștere a afacerii în următorul an, în timp ce majoritatea covârșitoare, 82,6%, estimează stagnare, scădere sau chiar riscul de închidere.
Investițiile înghețate și personalul redus, scenarii probabile
Datele „Indicelui de încredere în HoReCa 2026” arată o tendință accentuată de reticență în ceea ce privește investițiile. Aproape 8 din 10 antreprenori iau în calcul reducerea sau înghețarea investițiilor, iar aproximativ jumătate dintre aceștia iau în considerare posibilitatea reducerii personalului. Acest barometru al investițiilor reflectă o neîncredere profundă, care se traduce deja în decizii concrete de reducere a cheltuielilor și a planurilor de dezvoltare.
Doar 11,5% dintre respondenți intenționează să își crească investițiile în următoarele 12 luni, iar alți 9,6% vor să mențină nivelul actual. În contrast, 28,8% vor reduce investițiile, o pondere similară intenționează să le înghețe complet, iar 21,2% vor renunța la proiectele de extindere. Practic, aproape opt din zece antreprenori din acest sector își reduc, îngheață sau abandonează investițiile, un semnal clar al retragerii din piață înainte de eventualele închideri.
Scăderea numărului de clienți și presiunea fiscală, principalele provocări
Cea mai mare problemă semnalată de antreprenorii din industria ospitalității este scăderea numărului de clienți, menționată de 69,2% dintre respondenți. La mică distanță se află taxele și fiscalitatea, indicate de 67,3% dintre antreprenori. Aceste două elemente creează o presiune dublă: veniturile sunt amenințate de diminuarea consumului, în timp ce costurile și povara fiscală continuă să crească.
Alte probleme majore semnalate sunt creșterea costurilor cu materiile prime (51,9%), chiriile și utilitățile (40,4%), precum și lipsa personalului (30,8%). Această conjuncție de factori ridică întrebarea nu doar despre costurile de operare, ci și despre sustenabilitatea afacerilor în fața unei cereri în scădere.
Ca răspuns la contextul economic și fiscal actual, antreprenorii iau în calcul măsuri precum amânarea investițiilor (51,9%) și reducerea personalului (48,1%). De asemenea, se menționează creșterea prețurilor (28,8%), reducerea programului de funcționare (23,1%) și închiderea unor puncte de lucru (23,1%).
Președintele executiv al FPIOR, Călin Cozma, subliniază gravitatea situației: „În spatele acestor cifre sunt antreprenori care au construit afaceri, au creat locuri de muncă și au investit în această industrie ani la rând. Astăzi, însă, aproape 3 din 10 spun că există riscul să își închidă afacerea, iar 82,6% nu mai văd creștere în următoarele 12 luni. Aceasta este realitatea HoReCa în 2026.”
Pe de altă parte, doar 30,8% dintre antreprenori se declară încrezători în viitorul afacerii, în timp ce 44,2% au o percepție negativă, iar 25% se poziționează neutru. Diferența de 13,4 puncte procentuale în favoarea neîncrederii este un indicator semnificativ al stării de spirit din industrie.
Sondajul „Indicele de încredere în HoReCa 2026” a fost realizat pe un eșantion de 570 de antreprenori din sectorul HoReCa.
Sursa: Stiripesurse.ro
