Fasolea reprezintă unul dintre cele mai populare alimente consumate la nivel global și este cultivată în peste 100 de țări. În anul 2000, consumul mediu anual de fasole uscată per persoană era de aproximativ 2,2 kg. Totuși, ceea ce numim astăzi „fasole” nu este chiar ceea ce era în trecut…
Fasolea de-a lungul timpului: de la un dar regal la un aliment tradițional modernea noastră”
