Descoperă varza neagră: proveniența, modalitățile de preparare și motivele pentru care merită să o incluzi în lista alimentelor de sezon toamnă-iarnă, cunoscută în lume sub numele de kale, dar cu rădăcini antice.ea noastră”

Varza neagră, cunoscută și sub numele de kale, are rădăcini foarte vechi, deși a căpătat popularitate în vremurile recente, în special în rândul celor interesați de alimentație sănătoasă. Aceasta este o legumă cu frunze închise la culoare, bogată în nutrienți esențiali, și este recomandată să fie inclusă în meniul de sezon toamnă-iarnă.

Pentru a o prepara, o poți consuma crudă, în salate, sau o poți găti ușor, prin fierbere sau copt, pentru a-i păstra valoarea nutritivă. De asemenea, se poate adăuga în supe, smoothie-uri sau ca garnitură la diverse preparate.

De ce să alegi varza neagră? Aceasta conține vitamine, minerale și antioxidanți, fiind benefică pentru sistemul imunitar și pentru sănătatea generală. În plus, este una dintre legumele recomandate în sezonul rece, fiind o alegere nutritivă și versatilă pentru mesele de toamnă și iarnă.

Printre denumirile folosite, „kale”, denotă o legumă cu origine străveche, dar care a devenit tot mai căutată peste hotare, pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Sursa articol