Este despre ciuperci extrem de proteice, care au un gust și o textură similară cărnii, sunt ușor de digerat și au un impact redus asupra mediului – cu până la 61% mai mic comparativ cu metodele tradiționale de producție. Conform unei agenții de știri, aceste ciuperci au fost create printr-o tehnică numită Crisp, ce implică „tăierea și lipirea” ADN-ului.
© G4Media.ro.
