Experții britanici recomandă provizii de alimente în contextul multiplelor crize globale
În contextul multiplelor crize globale, de la conflicte armate la fenomene meteorologice extreme și atacuri cibernetice, experții britanici recomandă cetățenilor să își facă provizii de alimente neperisabile. Informația, preluată de la publicația The Guardian, sugerează o pregătire pentru eventuale întreruperi în aprovizionare. Accentul este pus pe produse cu termen lung de valabilitate și care nu necesită gătire.
Stocurile de urgență: ce să cumpărăm?
Recomandările specialiștilor includ fasole boabe, conserve de legume și pește, rondele de orez și fulgi de ovăz ce pot fi înmuiați. Nu trebuie neglijate nici gustările, precum ciocolata sau chipsurile, importante pentru moral. Pe lângă alimente, o atenție deosebită trebuie acordată apei, atât pentru consum, cât și pentru igienă.
Profesorul Tim Lang de la Universitatea din Londra adaugă un sfat surprinzător: „Faceți provizii de alimente, dar fiți pregătiți să le împărțiți cu vecinii pentru a menține solidaritatea socială.” Specialistul subliniază importanța coeziunii sociale în momente de criză, amintind că aceasta este esențială pentru menținerea ordinii sociale.
Un sistem alimentar fragil, sub presiune
Raportul întocmit de experți în alimentație menționează că sistemul alimentar britanic este un „butoi cu pulbere”, afectat de probleme cronice precum veniturile scăzute și lanțurile de aprovizionare fragile. Războiul din Iran, care afectează aprovizionarea cu combustibil și îngrășăminte, a sporit presiunea.
Profesorul Lang a avertizat, la începutul lunii martie, că guvernul britanic ar trebui să facă rezerve de alimente. Producătorii britanici de legume din sere au avertizat deja cu privire la lipsa castraveților, roșiilor și ardeilor din supermarketuri, din cauza creșterii prețurilor la gaze.
Elveția, de exemplu, ia foarte în serios stocurile de urgență. Guvernul elvețian pune la dispoziție un site unde pot fi introduse detalii despre o familie, fiind generată o listă detaliată a alimentelor necesare. Pentru o familie formată din doi adulți și doi copii, proviziile pentru o săptămână includ: 20 de conserve de legume, șapte pachete de supă instant, salam, un kilogram de cafea și 47 de sticle de apă de 1,5 litri. Germania are un site similar, iar Letonia și Lituania distribuie broșuri.
Guvernul britanic, criticat pentru lipsă de măsuri
Sfaturile alimentare oferite de guvernul britanic pe site-ul dedicat sunt considerate minime de profesorul Lang, care le consideră „stupide”. Acesta critică lipsa de sfaturi specifice și consideră că statul ar trebui să ofere mai multă protecție. Profesorul Lang are propria rezervă de alimente, care include borcane cu fasole, produse uscate, conserve cu pește și ovăz. „Trebuie să te gândești foarte bine la ce ai putea consuma timp de o săptămână sau zece zile dacă situația ar fi cu adevărat gravă”, a spus acesta.
Activistul de mediu George Monbiot are și el provizii considerabile, estimate la două luni pentru familia sa de trei persoane. Acesta are 25 kg de orez, 15 kg de năut uscat, 15 kg de făină de pâine, 7 kg de făină pentru lipii, 5 kg de ovăz, șase litri de ulei vegetal, o cutie de roșii la conservă, câteva nuci și fructe uscate, plus legume cultivate în propria grădină. Un reprezentant al guvernului de la Londra a declarat că Marea Britanie monitorizează situația din Orientul Mijlociu, dar nu a considerat necesare schimbări în obiceiurile de consum.
