Colțunașii – Deliciul Anului Nou chinezesc în București
Zeci de familii s-au adunat aseară în București pentru a celebra Anul Nou chinezesc, atmosfera fiind marcată de preparate tradiționale, printre care vedetele serii au fost colțunașii, cunoscuți sub denumirea de „Jiǎozǐ”. Așa cum se obișnuiește în cultura chineză, aceste gustări sunt simboluri ale belșugului și prosperității, transformând fiecare masă într-o festă a aromelor și a tradițiilor.
Tradiții savuroase de la mama acasă
Familia Zhang, originară din Beijing, a pregătit cu dragoste o selecție de mâncăruri care sunt esențiale pentru celebrarea Anului Nou. Toți cei prezenți au fost încântați de colțunașii aromatizați, serviti cu sosuri speciale care să le pună în valoare gustul. „În cultura chineză, este important ca fiecare preparat să aibă o semnificație”, a explicat Melisa Moroșanu, manager al evenimentului. „Colțunașii nu sunt doar buni, ci aduc și prosperitate în anul ce urmează.”
Urmând exemplul chinezilor, participanții au decis să îmbine tradiția cu rețete din familia proprie. „Acasă, facem colțunași de fiecare dată când sărbătorim ceva important”, a adăugat un tânăr aflat în mijlocul mesei. „Este o modalitate de a ne aminti de rădăcinile noastre și de a ne bucura împreună de momentele speciale.”
Superstiții pentru un an norocos
Pe lângă preparatele delicioase, Anul Nou chinezesc aduce cu sine și o serie de superstiții pe care mulți dintre românii prezenți le respectă cu sfințenie. Melisa Moroșanu a explicat că prima zi a anului este plină de obiceiuri care trebuie urmate pentru a atrage norocul. „Nu ne putem spăla pe cap, pentru a nu alunga norocul din păr, și nu trebuie să facem curățenie, pentru a salva bunăstarea în căminul nostru”, a punctat aceasta, conturând importanța acestor tradiții. „Fiecare detaliu este crucial, iar participanții par să fie foarte conștienți de asta.”
Unii dintre musafiri, adaptând credințele străvechi la realitatea contemporană, au adus cu ei diverse obiecte simbolice, menite să aducă fericire și prosperitate în noul an. La masa de discuții, un bărbat a menționat: „Am adus o monedă veche pentru noroc, tradiție pe care o respect în fiecare an. Cred că aceste gesturi ne unesc și ne ajută să privim cu optimism spre ce va urma.”
Un An al schimbării și al energiei
Anul Calului de Foc, despre care se spune că aduce curaj și inițiative îndrăznețe, a fost un alt subiect de discuție printre cei prezenți. „Focul amplifică energia, dar poate genera și tensiuni”, a menționat Melisa Moroșanu. „Este important să ne folosim de energia acestui an pentru a lua decizii rapide și înțelepte, dar să ne ferim de reacții impulsive.”
Participanții au păreri diferite despre semnificația acestui an. Un băiat a spus că speră ca Anul Calului de Foc să fie unul plin de realizări și provocări pozitive. „Este momentul să ne asumăm riscuri și să ne împlinim visurile”, a afirmat el, stârnind acordul celor din jur.
Pe măsură ce noaptea avansează, colțunașii și alte bunătăți continuă să fie servite, iar zâmbetele și voie bună umplu sala. Această întâlnire nu este doar o simplă masă, ci o celebrare a identității culturale, un moment de unitate și speranță pentru un an plin de realizări.
