Experții în vin dezvăluie secretele asortării perfecte pentru masa de Paște 2026. Recomandările, de la spumante revigorante la roșuri corpolente, promit o experiență culinară desăvârșită. Combinațiile sunt gândite să pună în valoare aromele preparatelor tradiționale, de la ouă roșii până la friptura de miel și cozonac.
Vinuri pentru aperitivele de Paște
Pentru a începe masa festivă, experții recomandă vinuri care să deschidă apetitul. Alin Ioniță sugerează un „H Cava Barcelona Organic Brut”, un spumant cu note florale și citrice. Acesta promite să revigoreze simțurile și să echilibreze gustul preparatelor. Un alt vin propus este Sauvignon Blanc-ul „Mircea Cuvée d’Excellence”.
Răzvan Avram merge pe contrast, recomandând „Avincis Crâmpoșie Selecționată 2025” pentru ouăle roșii. Pentru drob, acesta optează pentru un rosé structurat, „Jiana Rosé 2024”. Mihai Oprea propune un vin roșu sofisticat, „Avincis Alutus Primus 2023”, pentru a completa aromele drobului, dar și „Cuvée X 2023 Lacerta”, un alb echilibrat pentru ouăle tradiționale.
George Mitea vine cu o selecție variată, printre care „Vinho Verde Branco 2025”, „Casa Rotarescu Val Vârtej Alb 2025”, „Bendis Nadir 2024” sau un „Ferrari Maximum Blanc de Blancs”. Diana Pavelescu recomandă „Cava Avinyó Reserva Brut” pentru a deschide masa, dar și „Solos de Granito Aveleda 2023” pentru drob.
Asortarea vinurilor cu friptura de miel
Friptura de miel, vedeta mesei de Paște, cere vinuri cu caracter și structură. Alin Ioniță recomandă „Cantus Primus 2022”, cu fructe coapte și condimente. Răzvan Avram preferă un „Vigneron Pinot Noir BIO 2018”, pentru aciditatea sa. Mihai Oprea propune „Patima după Matei Merlot 2020”, un vin catifelat.
George Mitea are o selecție amplă, de la „Avincis Alutus Primus 2023” și „Côtes du Rhône 2023 Domaine du Pegau”. Acesta ajungând până la vinuri mai complexe precum „Châteauneuf-du-Pape 2023 Brotte” sau „Negru de Drăgășani 2021 Via Marchizului”. Diana Pavelescu sugerează un Barista Pinotage 2022, sau, pentru variante mai consistente, un Aglianico Nativ Anniversary 2019.
Sfaturi pentru deserturi și oferte speciale
Pentru sarmale, George Mitea recomandă „Côtes du Rhône 2023 Domaine du Pegau” și „Patima Fetească Neagră 2021”. Diana Pavelescu optează pentru „Aglianico Nativ Anniversary 2019”. Pentru cozonac și pască, Alin Ioniță propune „Prosecco 47 Anno Domini Millesimato 2024”, în timp ce Răzvan Avram recomandă „Dealu’ Negru Muscat Ottonel Reserva 2023”. Mihai Oprea ridică nivelul cu „Champagne Laurent-Perrier Brut”.
George Mitea sugerează „Cuvée Amelie 2024” sau un „Riesling Kabinett 2022 Gut Hermannsberg”. Diana Pavelescu amintește că vinul trebuie să fie mai dulce decât desertul, sau un digestiv, precum un cognac. Acum, cu ocazia Paștelui, puteți beneficia de reduceri de până la 47% la etichetele recomandate, plus 10% discount pentru membrii Clubului.
