Conform Descopera: Cifra magică 30, din nou în atenție: Beneficiile consumului de alimente vegetale, nuanțate de specialiști
Recomandarea de a consuma cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite în fiecare săptămână a căpătat, în ultimii ani, o notorietate crescândă, fiind promovată inclusiv de producători de suplimente alimentare. Cu toate acestea, oameni de știință atrag atenția că acest prag numeric nu reprezintă o garanție a unei sănătăți optime și că nu este demonstrat științific ca fiind un prag optim.
Potrivit informațiilor, ideea ar proveni dintr-un studiu publicat în anul 2018. Acesta a inclus peste 10.000 de participanți din Statele Unite ale Americii, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au analizat probe de materii fecale și obiceiurile alimentare ale voluntarilor. S-a observat o tendință: persoanele care raportau consumul a peste 30 de alimente vegetale pe săptămână prezentau, în general, o diversitate mai mare a microbiomului intestinal, comparativ cu cele care consumau mai puțin de 10 astfel de alimente, conform unei relatări în The Guardian.
Un prag „arbitrar” în fața complexității microbiomului
Autorii studiului, dar și alți experți independenți, subliniază că rezultatele respective nu demonstrează că cifra 30 ar fi un obiectiv optim. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții la Imperial College London, a declarat că „Treizeci este un număr destul de arbitrar.” Acesta a explicat că cercetătorii nu au comparat sistematic 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale pentru a identifica un prag clar, bine definit.
Mai mult decât atât, studiul nu oferă dovezi clare că atingerea acestui obiectiv ar reduce în mod direct riscul de îmbolnăvire. Deși o diversitate crescută a microbiomului intestinal a fost asociată cu un risc redus pentru anumite afecțiuni, oamenii de știință nu au stabilit încă exact ce înseamnă, în realitate, un microbiom „ideal”.
„Persoanele care consumă peste 30 de alimente vegetale pe săptămână fac, probabil, multe alte lucruri diferit,” a explicat profesorul Davis. El a punctat că factori precum activitatea fizică, calitatea somnului sau nivelul de stres influențează, de asemenea, microbiomul intestinal. Această interconectare face dificilă izolarea precisă a efectului specific al alimentației.
Exploatarea comercială a recomandării: Atenție la suplimente
Profesorul Davis a lansat o avertizare referitoare la utilizarea comercială a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut pe piață numeroase suplimente alimentare care pretind că ar ajuta consumatorii să atingă ținta de 30 de plante pe săptămână. Cu toate acestea, dovezile independente care să ateste eficiența acestor produse sunt, în general, limitate.
„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate,” a subliniat specialistul. „Ceea ce știm este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism.” Astfel, accentul ar trebui pus pe o dietă echilibrată și diversificată, pe principiile generale ale unei alimentații sănătoase.
Ce spun experții despre diversitatea alimentară
Experții în nutriție subliniază că beneficiile unei diete bazate pe plante sunt recunoscute pe scară largă. O varietate largă de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și nuci oferă un spectru bogat de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți esențiali pentru buna funcționare a organismului.
Chiar dacă cifra de 30 de alimente vegetale pe săptămână nu este un dogmă științifică, ea servește ca un semnal de alarmă util pentru a încuraja oamenii să își diversifice meniul. Este important să se facă distincție între recomandările bazate pe studii robuste și strategiile de marketing care pot exagera anumite beneficii.
Cercetările privind microbiomul intestinal sunt un domeniu în continuă evoluție. Specialiștii recomandă o abordare echilibrată, bazată pe dovezi, și prudență față de soluțiile rapide sau promisiunile nerealiste venite din partea industriei de suplimente.
Sursa: Descopera
