Conform Descopera: Cafeaua ar putea juca un rol în reducerea riscului de deces prin cancer de sân, conform unui nou studiu publicat în British Journal of Nutrition. Cercetarea sugerează că un aport mai mare de polifenoli, compuși regăsiți în special în cafea, este asociat cu o mortalitate mai scăzută specifică acestei afecțiuni.
Studiul a monitorizat 95 de femei diagnosticate cu cancer de sân pe o perioadă medie de 11,5 ani. Rezultatele au indicat o legătură între consumul crescut de polifenoli și o șansă mai mică de deces din cauza cancerului mamar. Cafeaua a fost identificată ca fiind principala sursă de polifenoli pentru participantele la cercetare.
Cum acționează polifenolii
Polifenolii, prezenți în alimente precum fructele de pădure, cacao, cafeaua și uleiul de măsline, au un impact complex asupra proceselor biologice legate de supraviețuirea în cazul cancerului. Nutriționiștii subliniază că acești compuși pot influența inflamația și funcționarea sistemului imunitar. Anumite tipuri de polifenoli, cunoscute sub numele de lignani, ar putea contribui la reducerea creșterii țesutului mamar influențate de estrogen.
Perspectiva altor cercetători
Experții independenți consideră rezultatele studiului încurajatoare, dar atrag atenția că sunt necesare precauții. Tracy Crane, de la Universitatea din Miami, a subliniat că studiul actual nu demonstrează o legătură cauzală directă între aportul de polifenoli și prevenirea recidivei cancerului. De asemenea, cercetătoarea a precizat că aceste concluzii nu susțin o creștere a consumului de cafea sau alcool în scopul obținerii de polifenoli. Sunt esențiale studii pe eșantioane populaționale mai mari pentru a valida aceste descoperiri.
Surse alimentare de polifenoli
Nutriționiștii recomandă includerea în dietă a alimentelor bogate în polifenoli, cum ar fi fructele de culoare închisă, legumele cu frunze verzi, nucile, semințele de in și uleiul de măsline extravirgin. Se pune accent pe faptul că beneficiile polifenolilor din alimentele integrale sunt considerate mai eficiente în comparație cu cele provenite din suplimente alimentare.
Sursa: Descopera
