Mesele copioase de Paște pot pune la încercare sistemul digestiv
Bucuriile culinare specifice sărbătorilor pascale vin adesea la pachet cu neplăceri digestive, avertizează specialiștii în nutriție. Schimbarea bruscă a regimului alimentar, după o perioadă de post, poate suprasolicita organismul și cauza balonare, indigestie sau greață. Reintroducerea alimentelor grele, bogate în grăsimi și zahăr, riscă să creeze un dezechilibru pentru ficat, bilă, pancreas și stomac.
Greșelile frecvente și combinațiile alimentare nefericite
Una dintre cele mai comune erori este „recuperarea” după post prin consumul excesiv și necontrolat, potrivit Roxanei Bălan, specialistă în nutriție. Combinațiile culinare dificile, cum ar fi consumul de carne grasă cu ouă sau maioneză, dar și savurarea cozonacului imediat după felurile consistente, pot agrava simptomele neplăcute. Mâncatul rapid, lipsa hidratării și asocierea alimentelor grele cu alcoolul amplifică riscul problemelor digestive.
Specialista recomandă, de asemenea, moderație și pauze între mese. Consumul de preparate ușoare, precum o salată de legume crude sau o supă, la începutul mesei, poate pregăti stomacul pentru felurile principale. Porțiile mici și pauzele regulate între mese sunt esențiale pentru o digestie corectă. „Nu alimentele sunt problema, ci cantitatea și/sau combinația lor. Excesul, într-un interval scurt, poate suprasolicita ficatul și bila, poate crește brusc glicemia sau poate crea inflamații digestive”, a precizat Roxana Bălan.
Hidratarea și importanța echilibrului
Hidratarea joacă, de asemenea, un rol crucial în a facilita digestia. Consumul adecvat de apă reduce balonarea și ajută la procesarea corectă a alimentelor. Experții recomandă un consum de lichide adaptat greutății corporale. Persoanele cu afecțiuni biliare, gastrice sau intestinale, dar și cei care au ținut post strict, sunt mai vulnerabile la aceste probleme.
În acest context, Ilie Bolojan, prim-ministrul României, a subliniat importanța unei abordări responsabile a alimentației în timpul sărbătorilor, în cadrul unei conferințe recente. Acesta a reiterat recomandările specialiștilor, accentuând importanța echilibrului și moderației pentru o experiență pascală lipsită de neplăceri. Nicușor Dan, președintele României, nu a făcut încă niciun comentariu public pe această temă.
