Conform StartupCafe: Competiția pentru numele „Amzei” se extinde dincolo de deserturi
Piața Amzei, un spațiu vibrant din București, a devenit recent subiectul unei dezbateri online aprinse, unde o simplă merdenea s-a confruntat cu un croissant. Această dihotomie, simplificată de rețelele sociale în „autentic versus artificial” sau „românesc versus străin”, ascunde însă o realitate economică mult mai complexă. În jurul pieței funcționează un ecosistem bogat de afaceri mici – brutării, patiserii, cafenele, restaurante – care susțin antreprenori, angajați și familiile lor. Această agitație comercială se desfășoară în paralel cu o luptă tot mai vizibilă pentru asocierea cu numele iconic „Amzei”.
Prețuri și cozi: o comparație la fața locului
Situația din teren demonstrează rapid fragilitatea dihotomiei online. La câțiva pași de Patiseria Amzei, unde o merdenea costă 8 LEI și atrage cozi de peste o oră, o altă afacere vinde același produs cu 6,5 LEI, fără însă a înregistra un flux semnificativ de clienți. Vânzătoarea explică acest fenomen prin mediatizarea intensă a celeilalte locații, afirmând că ei se axează pe covrigi și oferă o alternativă pentru cei ce doresc „merdenele bune și ieftine, fără coadă”.
În apropiere, un magazin elegant propune produse de patiserie și prăjituri, inclusiv croissante cu unt și ciocolată între 13 și 15 LEI. Aici, o „învârtită” cu brânză costă 25 de LEI, justificată prin calitatea superioară a ingredientelor precum untul și brânza. Un angajat descrie situația ca pe o „alegere a unui personaj favorit” de către public, în timp ce ei rămân „neutri”. Un client din coada Patiseriei Amzei, însă, crede că prețurile mari sunt dictate de dorința patronilor de a obține profituri sporite, sugerând că rețetele sunt „făcute la imprimantă” și că autenticitatea rețetelor originale este compromisă. Ingredientele merdenelei de la Patiseria Amzei, afișate pe o plăcuță metalică încadrată de tricolor, sunt: făină, apă, sare, oțet, margarină, telemea de vacă pasteurizată și ou.
Competiția pentru brandul „Amzei”
Controversa online a încărcat produsele cu sensuri simbolice: merdeneaua a devenit emblema autenticului, popularului și românescului, în timp ce croissantul a fost asociat cu noul, cosmopolitul și artificialul. La fața locului, realitatea este mult mai nuanțată. Afacerile din zona Pieței Amzei se diferențiază prin prețuri, volum, experiență, tradiție sau premium. Toate acestea coexistă sub umbrela numelui „Amzei”, un brand de loc construit de-a lungul timpului prin istoria pieței, a bisericii, a clădirilor, a locuitorilor și a generațiilor de comercianți. În ultimii ani, acest nume a început să fie folosit din ce în ce mai frecvent pe firme, fațade, în evenimente, proiecte culturale și în cereri de înregistrare a mărcilor.
Extinderea comercială și culturală a numelui „Amzei”
Utilizarea comercială a denumirii „Amzei” nu este o noutate, exemplul cel mai vechi fiind marca „AH Amzei Hotel Bucharest România”, înregistrată în 2007 pentru un hotel din Piața Amzei. Mai recent, numărul cererilor de înregistrare a mărcilor ce includ numele zonei a crescut, acoperind domenii variate. George Gheorghe, administratorul firmei Comteia Impex, a solicitat înregistrarea mărcii „Patiseria Amzei”, dar cererea a fost respinsă. În schimb, Brutăria Amzei este o marcă înregistrată de firma controlată de Florin Leonte și Corina Băcanu, cu activități și în comunicare, PR și turism. Universum Events, compania lui Mihai Cima, a depus cereri pentru „A Amzei Fest” și „Amzei Food & Wine Fest”, în curs de soluționare, extinzând utilizarea numelui spre organizarea de festivaluri.
În peisaj apare și Fundația Amzei, înființată în 2025, cu scopul declarat de a promova cultura urbană, patrimoniul și educația artistică. Fondatorii, Aurel Iancu, Iulia Stanciu și Virgil Scripcariu, au însă intenții ce depășesc sfera strict culturală. Aurel Iancu a depus o cerere pentru marca verbală „FUNDAȚIA AMZEI” ce vizează, pe lângă clasele 16 (materiale educative) și 41 (educație, cultură), și clasele 35 (publicitate, managementul afacerilor) și 43 (servicii de alimentație și cazare). Această strategie indică o extindere a protecției numelui „Amzei” în zone cu componentă economică evidentă, precum publicitatea, administrarea afacerilor, alimentația și cazarea.
Dincolo de disputa virală legată de merdenea și croissant, utilizarea numelui „Amzei” se diversifică și se extinde, reflectând o competiție acerbă pentru asocierea simbolică și comercială cu un brand de loc consolidat în timp. De la produse de patiserie la festivaluri, cultură, administrație și ospitalitate, toate aceste activități converg astăzi sub umbrela unui singur nume: Amzei.
Sursa: StartupCafe
