Lintea, o leguminoasă accesibilă, versatilă și subapreciată în România, are numeroase avantaje. Comparativ cu fasolea sau năutul, se gătește mult mai rapid, nu necesită înmuiere și se pot combina cu o varietate de ingrediente. Cu o preparare corespunzătoare, poate deveni o mâncare delicioasă. În bucătăria mediteraneană, este un element de bază în meniurile tradiționale.
Iată patru rețete simple cu linte, ideale pentru perioada de post, ușor de pregătit și savuroase:
